Batoniki chomika

Porcja sycącego szczęścia. Płatki owsiane otulone miodem, odrobiną oleju i suszonymi owocami i nasionami. Można dodać aromaty, np. cynamon lub pestki wanilii. Ale i bez nich pachną cudownie. Idealne na śniadanie w pracy, bądź szybką przekąskę w ciągu dnia. Mama szamała do kawy i mówi, że pyszne. No cóż, chyba nie kłamie ;)
Można je przygotować zarówno w formie ciastek, jak i batoników. Kwestia upodobania. i jedne i drugie świetnie sprawdzają się w opcji na wynos. Można też rozłożyć je na blasze cieńszą warstwą, a po upieczeniu rozkruszyć na granolę. Właśnie w ten sposób wykorzystałam okruszki. A raczej z resztą okruszków, których nie pochłonęłam od razu. Wierzcie, trudno się powstrzymać ;) 

Składniki:

• 1 szklanka płatków owsianych górskich
• dowolne suszone owoce, u mnie:
  rodzynki (garść), 3 morele, 3 śliwki, 2 figi, 2 plastry suszonych jabłek
• po 5 łyżek pestek słonecznika i dyni
• 1/3 szklanki oleju rzepakowego
• 1/2 szklanki wrzątku
• 2-3 łyżki miodu
• 1/4 łyżeczki soli
• opcjonalnie cynamon / wanilia

Suszone owoce pokroić, połączyć z płatkami i nasionami. Dodać wrzątek, wymieszać. Dolać olej, sól i miód, ewentualnie przyprawy. Rozłożyć na blaszce (na papierze do pieczenia), piec w temperaturze 170°C z termoobiegiem przez 20 do 30 minut. Jeśli boisz się, że za mocno się przypieką, po 10-15 minutach przykryj je folią aluminiową. Swoją masę uformowałam w prostokąt, by po upieczeniu pokroić go w batoniki. Pojedyncze ciasteczka na pewno będą piekły się krócej. Każdy piekarnik jest mniej lub bardziej dziwny i piecze w sobie tylko znanym czasie ;) 

Przed pieczeniem

Almost ready to eat

Gotową i jeszcze ciepłą masę nakroić, a po wystudzeniu połamać na batoniki. Powstrzymać się przed zjedzeniem wszystkiego na raz :) Om nom nom. Moje na jutro już spakowane :) 

Bardzo smacznego! :D