Bomba białkowo-błonnikowa

Bez mąki, bez cukru. Konsystencja puszystego omleta, w sam raz do popołudniowej kawy, na lekkie śniadanie lub kiedy dopadnie Cię szalona chęć na zgrzeszenie tabliczką czekolady. W zasadzie - przekąska dozwolona o każdej porze :D
Brzmi ideale przed sezonem bikini, huh?

Duszony jarmuż z papryką i komosą ryżową

Wyraziste, a zarazem lekkie, wiosenne danie. Uwielbiam jarmuż nie tylko ze względu na jego walory zdrowotne, ale także szeroką gamę jego zastosowań w kuchni - od smoothie, przez sałatki, na ciepło w daniach jednogarnkowych, po chrupiące chipsy. Dzisiaj ta piękna zielenina w towarzystwie papryki i Złota Inków.
UWAGA! Mięsożerca potwierdził, że jest smaczne, mimo że nie zawiera mięsa. ;)

Quinoa z duszoną kalarepą

To mój pierwszy raz z quinoa (komosą ryżową) i kalarepą na ciepło. 
Niesamowicie proste, szybkie, zdrowie i wartościowe dania. Do zjedzenia od razu, jak i do spakowania do lunchboxa. Quinoa - bogactwo białka, złożonych węglowodanów i minerałów, chrupiąca, wiosenna kalarepa - kopalnia witamin i minerałów, zawiera luteinę chroniącą oczy, a także wykazuje działanie antynowotworowe, dzięki obecności glukozynolanów.

Macie wolne 15 minut? To zapraszam :)